เคล็ดลับฤดูร้อนเพื่อสุขอนามัยในครัว

ฤดูร้อนอากาศร้อน แบคทีเรียและจุลินทรีย์อื่นๆ แพร่พันธุ์ได้ง่าย เป็นฤดูที่มีโอกาสเกิดโรคอาหารเป็นพิษสูง ดังนั้นคุณต้องใส่ใจสุขอนามัยในห้องครัวเป็นพิเศษ



1. ใส่ใจกับความสะอาดของเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารและอุปกรณ์ทำอาหาร: เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารและอุปกรณ์ทำอาหารในครัวในฤดูร้อนจะถูกแมลงสาบและแมลงวันโจมตีได้ง่าย การใช้ภาชนะที่ปนเปื้อนเหล่านี้สามารถติดโรคต่างๆ ได้ง่าย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำความสะอาดอีกครั้งก่อนการใช้งานแต่ละครั้ง ควรใช้ตู้ฆ่าเชื้อเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาในการทำความสะอาด นอกจากนี้พลาสติกยังมีความต้านทานความร้อนต่ำและมีอายุง่าย ทางที่ดีไม่ควรใช้ภาชนะพลาสติกสำหรับน้ำมันปรุงอาหาร ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู ไวน์ ฯลฯ เพื่อหลีกเลี่ยงการกัดกร่อนและการเสื่อมสภาพ



 

2. การป้องกันการปนเปื้อนของเชื้อรา: อุณหภูมิห้อง 25-35°C และความชื้นสัมพัทธ์ประมาณ 70% เป็นสภาวะที่ดีที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของเชื้อรา เชื้อราเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์มาก ตัวอย่างเช่น การรับประทานอาหารที่ปนเปื้อนอะฟลาทอกซินอาจทำให้เกิดมะเร็งตับได้ และเชื้อราบางชนิดอาจทำให้เกิดโรคปอดบวมจากเชื้อรา หอบหืด และโรคอื่นๆ อาหารและภาชนะที่เก็บไว้ในครัวในฤดูร้อนจะเกิดเชื้อราสีเขียว เหลือง และดำ และมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์เนื่องจากเก็บไว้นานหรือมีความชื้น ซึ่งเป็นผลมาจากการปนเปื้อนของเชื้อรา ดังนั้นเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของเชื้อรา ควรจัดให้มีห้องครัวที่มีการระบายอากาศและแห้งตลอดเวลาและยังช่วยลดระยะเวลาในการจัดเก็บอีกด้วย




(คลิกที่ลิงค์ด้านล่างเพื่อทราบข้อมูลเพิ่มเติม↓↓↓)
ตู้แพ็คแบนแบบกำหนดเอง
นักวางแผนครัว
เครื่องมือออกแบบห้องครัว
ห้องครัวที่กำหนดเอง
ผู้ผลิตครัว